Ambon,CM- Kepala Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Ditjenpas) Maluku, Ricky Dwi Biantoro, melakukan pemantauan langsung terhadap kebersihan dapur serta proses pembagian makanan bagi anak binaan di Lembaga Pembinaan Khusus Anak (LPKA) Kelas II Ambon, Jumat (12/9-2025).

Yang mana dalam kunjungannya, Kakanwil menekankan pentingnya menjaga kehigienisan peralatan makan (ompreng) agar makanan tidak cepat basi. Ia juga mengingatkan agar alat makan anak binaan dicuci menggunakan sabun cuci piring, serta memastikan kebersihan dapur dan petugas masak tetap terjaga.

“Pemberian makan bagi anak binaan harus dilakukan tepat waktu. Kebersihan dapur dan alat makan menjadi kunci agar kesehatan anak tetap terjaga,” tegasnya.

Selain itu, Kakanwil turut menanyakan daftar menu makanan anak binaan pada hari tersebut. Petugas Bahan Makan LPKA Ambon, Artika, menjelaskan bahwa menu makanan disusun berdasarkan skala 10 hari.

“Sesuai skala 10 hari, untuk tanggal 12 ini merupakan hari kedua. Menu yang diberikan yaitu nasi, sayur, daging, dan buah,” jelas Artika singkat.

Di tempat yang sama, Kepala LPKA Ambon, Kurniawan Wawondos berterima kasih atas kunjungan langsung oleh Kakanwil Ditjenpas Maluku

“Kami sangat berterimakasih atas kepedulian Bapak Kakanwil melalui kunjungannya di dapur sehat kami, Saran dan masukan yang diberikan akan menjadi motivasi bagi kami untuk selalu mempertahankan kebersihan, kelayakan makanan, dan standar gizi bagi anak binaan sesuai dengan ketentuan yang berlaku,”ungkapnya

Ia menambahkan Dapur sehat LPKA adalah dapur di dalam Lembaga Pembinaan Khusus Anak (LPKA) yang bertujuan untuk menyediakan makanan yang higienis, bergizi, dan layak bagi anak binaan.

“Dapur LPKA kami ini memprioritaskan kebersihan dan kesehatan dalam pengolahan bahan makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak tersebut guna mendukung peningkatan kesejahteraan dan kesehatan anak binaan,”pungkas Dia.(CM/Ml/**)